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    时间:2019-07-30 来源:未知 点击:
    说到吃,大家应该个个都是内行人,面对美食的诱惑,有几个人能够真正把持住呢?在众多美食中,西餐独领风骚,不仅西方人对他热爱,就连中国人也对它青睐有加,所以西餐厨师的厨艺就受到关注!今天我们就围绕西餐厨师这一行业来为大家进行介绍! 
    西餐厨师行业前景
     
    首先学西餐不用担心就业问题。随着西方饮食文化对我国餐饮行业构成的巨大冲击,西餐在国内的餐饮行业中占领着越来越重要的位置,西餐行业对西餐厨师精英人才的需求也越来越大。现在,西餐厨师供不应求、能轻松就业,工作环境还体面卫生,薪资待遇优厚,学习西餐的朋友们完全不用担心就业的问题。
    西餐厨师五个等级
     
    1、西餐主厨
    西餐主厨已经是很多大型知名酒店中不可缺少的职位,主厨负责管理厨房和大企业的炊事人员,计划菜单,订购食品原料,指挥和协助烹饪工作,准备特定的饭菜等。这也是西餐厨房中地位最高的职位之一。
     
    2、西餐副主厨
    主厨职位之下的第二职位,负责辅助主厨管理酒店相关事宜,根据西餐主厨的相关安排负责酒店的工作,根据工作情况分工,有时西餐副主厨职位可能不止一个。因为所涉及的方向可能也有很大不同,有的人负责西点,有的人负责酒水等等。 
     
     
    3、各工作部门的西餐厨师
    他们负责酒店主要的日常菜品烹饪工作,是酒店的中坚力量,拥有熟练的技艺。
     
    4、低等级的职业厨师
    刚完成厨师学业并刚开始厨师职业的厨师。
     
    5、帮工
    这一职业不算是正规的厨师,他们通常具备某项专一技能或者是酒店厨师学徒,负责帮厨师处理原料,辅助厨师烹饪。 
     
     
    西餐厨师工资水平
     
    如今西餐厨工的月薪普遍在3500元左右,而经过正规培训的西餐厨师月薪大致在4500元到7000元之间,特级厨师月薪平均在8000元以上,而副主厨、主厨月薪则能够达到10000元以上。
     

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